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Indisches Hühnersuppe nach Art des Hauses

Cremige Tomatensuppe mit Koriander nach Art des Hauses

Indische Linsensuppe

Indische Knoblauchsuppe

Puris gefüllt mit Gewürzkartoffeln und süßlichen Joghurt, süßes Tamarinden
und grünes Chutney, verfeinert mit Kartoffelchips

Pattie aus fein gehackte Gemüse (Kartoffeln, Spinat, Blumenkohl, Karotten, Erbsen),
Erdnüsse, serviert mit Minze-Chutney.

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen,
mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt, serviert mit Minze-Chutney

Aromatisch gewürzte Champignons nach Indischer Art im Tandoori gegrillt, serviert mit Minze-Chutney

Frittierte Gemüsebällchen gekocht in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauch-Sauce

Zartes Hühnerfleisch in verschiedene Köstlichen Saucen mariniert, gegrillt im Lehmofen, serviert mit Minze-Chutney

Frisches gemischtes Gemüse.

gegrillt Hühnerstreifen mit Tomaten, Zwiebeln, pikant gewürzt , G

Belegtes Naan -Brot Sandwich mit gegrillten würzigen Hähnchenbrust aus dem
Tandoori Ofen, Paprika, Zwiebel und milde Minze, Masala-Sauce

Frittierte Bällchen gefüllt mit würzigen Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Sprossen Keime und Koriander
Serviert mit einer wässrigen Koriander-Minz-Sauce

Patty aus Süßkartoffeln und Erbsen,serviert unter einem erfrischenden süßlichen
Joghurt-Tamarind-Green-Chutney, verfeinert mit Kartoffelchips

2 Teigtaschen mit frischem Gemüse gefüllt. Serviert mit Tamarind-Chutney

Hähnchen Unterschenkel mariniert in einer würziger süß-scharfer Marinade
und im Tandoori gegrillt, mit Koriander verfeinert

Spinat Blatt eingelegt in Kichererbsenmehl und frittierte, serviert unter einem
erfrischenden süßlichen Joghurt-Tamarind-Green Minze-Chutney

Frittierte Käse oder Frittierte Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Paprika

Samosa gemischt mit Kichererbsen, Tamarind und Joghurt Minze-Sauce

2 Teigtaschen mit Spinat & Käse gefüllt. Serviert mit Tamarind-Chutney

Gemischter Baby Leaf Salat, gegrillte Hausgemachte Käse, Zwiebeln, frischen Champignons, Haus Dressing.

Mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Hausgemachtem Dressing.

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Haus Dressing.

Gemischter Baby Leaf Salat, Ananas, Rote Bete, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkerne, Mais, Haus Dressing.

(Berühmteste Gewürzmischung Indiens)
Gemahlene Gewürzmischung mit Tomaten und Roten Zwiebel in Mandel-Safran-Sauce.

(mittelscharf)
Im Bengalischen bedeutet das Wort "Jhal" scharf und Parhezi ist ein Slang und heißt "frittieren bitte"
mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in kräftiger Sauce nach Nordindischer Art.

(mittelscharf bis sehr scharf)
Vindaloo ist ein berühmtes indisches Gericht mit Ingwer, Chilischoten, Kardamom,
Nelken, Piment, Tamarind, Zimt, Koriander, Kurkuma etc.

Spinat, grünem Chilli, Minze, Korianderblättern, verschiedenen Kräutern und Kokosmilch.

Korma ist ein Mughlai-Gericht. Korma bedeutet auf Hindi und Urdu "geröstet", mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Nelken,
Kardamon, Koriander, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilli, Rosinen in Nußsauce mit Kokosmilch und Mandeln.

Bhuna heißt in Gewürzen trocken braten, mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander,
Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chilli und Garam Masala.

Spinatsauce nach berühmter “Nordindischer Art”

Butter Tomatensauce

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce (süßlich)

Curry Sauce mit nordindischen Gewürzen

Curry- und Masala Sauce mit Paprika, Zwiebelstücke

Sauce Erdbeer-Cashewnuss-Sauce (süßlich)

Kombination aus Chana Masala (Kichererbsen mit indischer
Gewürzmischung, Tomaten, Ingwer und Masala-Sauce) und 2 Bhatura, einem frittiert Brot aus Weizenmehl

Indisches Nationalgericht, Schwarze Linsen mit Butter zubereitet.
Serviert mit Basmati Reis und Salat.

frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt, mit Gewürz-Basmati Reis

Gemüsesorten werden nach traditioneller Nordindischer Art. Serviert mit Basmati Reis und Salat

Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt mit Gewürz-Basmati Reis

Gegrilltes Hähnchen, Lamm und Gemüse, mit Gewürz-Basmati Reis und Naan-Brot

Frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen mit Spezial Sauce mit Basmati Reis und Salat

Zartes Paneer / Hühnerfleisch mit Zitronen und Knoblauch nach berühmter Nordindischer Art.
Serviert mit Basmati Reis und Salat.

Gegrillter Fisch in Curry-Sauce mit feinen Gewürzen. Serviert mit Basmati Reis und Salat

ein cremiges indisches Curry aus grünen Erbsen und frischen Bockshornkleeblättern
in einer glatten, üppigen, perfekt gewürzten und milde Sauce

gebratene Hähnchenbrust mit verschiedenem Gemüse der Saison und einer Sauce nach Wahl, dazu Reis und Salat.

gebratene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse der Saison und einer Sauce nach Wahl, dazu Reis und Salat